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酸素バー”Azabu-Resort” ~ 身近な食品に潜む着色料添加物!~

 先日テレビで食品添加物である、『 着色料 』について特集していました。
   その中のいくつかを紹介します。
  
 ”たまごに着色料が間接的に添加されている”

黄身の色を濃いオレンジ色にしてイメージを良くするために
にわとりの餌に着色料を混ぜて食べさせているそうです。
それにより、卵は普通の卵と比べると、
明らかに濃いオレンジ色で生まれてきます。
街頭アンケートでも『 美味しそう 』だと、選ぶ人が多くいました。
コストがかかるため、ブランドたまごに多いのだそうですよ。

その他・・・
” マーガリン も着色してある” って知っていますか?

理由はおそらくバターの代替品として生まれたのと、美味しそうに見えるから、
と言うことなのでしょう。無着色のマーガリンは白色です。真っ白。


”福神漬などの 漬物 は、様々な添加物が多用されている食品のひとつ。”

時代の流れにより、石油から作られる合成着色料から
天然の食品から抽出された天然着色料【 クチナシ・ウコンなど 】に
段々と切り替えられてきてはいるものの、そこには矛盾する点も。 

合成着色料は少量で強い色をつけることができるが、
天然着色料は大量に使用しないと同じような色をつけることができない。
そこで、合成着色料の何十倍もの量を加えることになる。
天然といっても色の粉だから、それが食べ物にドバドバと入れられる光景は
なんだかとても恐ろしかった。
本来福神漬っていったいどんなものなのでしょうか?。
けれど私達の中で、「福神漬は赤い」と言うイメージが確立されてしまっていますよね。
着色しないと売れないと言うこともあるのかもしれません。


”養殖のさかな(鯛など)にも着色料が!”

こちらも餌に混ぜられているそうです。
フラミンゴの身体が赤いのは、赤い藍藻(らんそう・コケのようなもの)を
餌で食べているからと言うのは有名な話。
それと似たようなものでしょうか・・・。
ちなみに動物園では着色料を餌に混ぜて色を保っているらしい・・・
なんだかなぁ・・・ 悲しくなりますね

じゃあ、もしかして野菜も・・・?と、それは番組では扱っていませんでしたが、、出来ないことでもないですね。
そう考えるととても安心して食べれるものって今の時代ほとんど無いのいでは・・・。
安全と言われている自然食品や有機野菜は値段がお高めで庶民にはなかなか手が出せず・・・。


時給自足の有機農法で野菜を作り、漬物も味噌も作って生活していらっしゃる田舎の方は、
もう街では食事が出来ないと言ってらっしゃいました。
おいしさや栄養が違うのはもちろんのこと、安心して食べられるのが一番だとか。

深く納得 せざるを得ませんでした。

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Author:美容家・ダイエット指導士/公津未佐妃
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